[发明专利]辛烯基琥珀酸α-环糊精酯及其制备方法和应用在审

专利信息
申请号: 201910201590.7 申请日: 2019-03-18
公开(公告)号: CN109836513A 公开(公告)日: 2019-06-04
发明(设计)人: 乔鑫;彭颖;杨军;魏海;刘俊杰;眭红卫;彭兰兰;朱瑞琪 申请(专利权)人: 武汉商学院
主分类号: C08B37/16 分类号: C08B37/16;A23L27/00
代理公司: 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 代理人: 王莹
地址: 430056 湖北省武汉*** 国省代码: 湖北;42
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摘要: 发明公开了辛烯基琥珀酸α‑环糊精酯及其制备方法和应用,具有式(I)结构:式(I)中:R表示H或本发明发现了辛烯基琥珀酸α‑环糊精酯,并将其应用于甜味剂柚皮苷二氢查尔酮和新橙皮苷二氢查尔酮的包埋,能够显著提高二氢查尔酮类甜味剂在水中的溶解度。
搜索关键词: 式( I ) 辛烯基琥珀酸 环糊精 甜味剂 制备方法和应用 查尔酮 查尔酮类 新橙皮苷 溶解度 柚皮苷 包埋 应用 发现
【主权项】:
1.辛烯基琥珀酸α‑环糊精酯,具有式(I)结构:式(I)中:R表示H或
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