[发明专利]一种黑木耳荠菜大黄米韧性饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201910201611.5 | 申请日： | 2019-03-18 |
| 公开（公告）号： | CN109874834A | 公开（公告）日： | 2019-06-14 |
| 发明（设计）人： | 王欣;倪宏波;冯彩月;王正金;王力;赵浩岚;李思瑶;张钧雅;陈瑞琪;杨琳 | 申请（专利权）人： | 黑龙江八一农垦大学 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 大庆禹奥专利事务所 23208 | 代理人： | 朱士文;杨晓梅 |
| 地址： | 163000 黑龙江*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种黑木耳荠菜大黄米韧性饼干，是由大黄米面团、木耳面团、荠菜面团分别辊轧成薄片后，依次叠放在一起，压成2mm面片后烘烤而成。本发明还涉及上述黑木耳荠菜大黄米韧性饼干的制备方法。本发明制备的黑木耳荠菜大黄米韧性饼干，1、所有的主要原材料都立足于药食同源的食材，是一种相对低油低糖的韧性饼干品种，有利于消费者的身体健康；2、开发黑木耳荠菜大黄米韧性饼干能够开发杂粮饼干新产品；3、还可以提高大黄米、木耳的精深加工，增加农民经济创收及促进当地经济发展。 | ||
| 搜索关键词： | 大黄米 荠菜 韧性饼干 黑木耳 面团 制备 木耳 精深加工 农民经济 药食同源 烘烤 低糖 低油 辊轧 面片 食材 饼干 杂粮 开发 立足 | ||
【主权项】：
1.一种黑木耳荠菜大黄米韧性饼干，其特征在于：是由大黄米面团、木耳面团、荠菜面团分别辊轧成薄片后，依次叠放在一起，压成2mm面片后烘烤而成。
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