[发明专利]一种双酶法制备可溶性的酵母葡聚糖寡糖的方法在审
| 申请号： | 201910202549.1 | 申请日： | 2019-03-18 |
| 公开（公告）号： | CN109852647A | 公开（公告）日： | 2019-06-07 |
| 发明（设计）人： | 康振;堵国成;周星 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14;C12P19/08;C12N1/21;C12R1/19;C12R1/125 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 214000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种双酶法制备可溶性的酵母葡聚糖寡糖的方法，属于生物医药领域。本发明制备可溶酵母葡聚糖寡糖以提取的水不溶性的酿酒酵母葡聚糖为底物，经微生物细胞异源表达的β‑1,3‑葡聚糖水解酶和β‑1,6‑葡聚糖水解酶催化形成具有生物活性的水溶性的小分子酵母葡聚糖寡糖。本发明为具有生物活性的可溶酵母葡聚糖的工业化生产方式提供了新的途径。 | ||
| 搜索关键词： | 酵母葡聚糖 寡糖 葡聚糖水解酶 酶法制备 生物活性 可溶 工业化生产方式 生物医药领域 微生物细胞 酿酒酵母 水不溶性 异源表达 葡聚糖 小分子 底物 催化 制备 | ||
【主权项】：
1.一种制备可溶性酵母葡聚糖寡糖的方法，其特征在于，以水不溶性酵母葡聚糖为底物，利用葡聚糖水解酶进行催化反应制备可溶性酵母葡聚糖；所述葡聚糖水解酶的添加量为10～20U葡聚糖水解酶/mg葡聚糖；所述葡聚糖水解酶包括β‑1,3‑葡聚糖水解酶和β‑1,6‑葡聚糖水解酶。
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