[发明专利]一种铁皮枫斗红薯粉丝及其制作方法在审
| 申请号： | 201910219052.0 | 申请日： | 2019-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN109717465A | 公开（公告）日： | 2019-05-07 |
| 发明（设计）人： | 孙秀兰;赵晓联;张银志 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种铁皮枫斗红薯粉丝，所述红薯粉丝的原料及各原料的重量份数为：红薯淀粉60～80份，铁皮枫斗粉20～40份，食盐5～7份，硫酸铝钾0.1～1份，植物油1～5份，水500～700份。本发明以经超音速气流低温粉碎技术制成的超微细粉为主要配料，经现代工艺生产出一种口感好，食用方便的红薯粉丝，克服了单一红薯原料不具备食疗价值、配料铁皮枫斗口感不佳，不易吸收的缺点。 | ||
| 搜索关键词： | 红薯粉丝 铁皮枫斗 超音速气流 铁皮枫斗粉 植物油 超微细粉 低温粉碎 工艺生产 红薯淀粉 硫酸铝钾 食用方便 重量份数 红薯 食盐 吸收 制作 | ||
【主权项】：
1.一种铁皮枫斗红薯粉丝，其特征在于，所述红薯粉丝的原料及各原料的重量份数为：![]()
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