[发明专利]一种裂殖壶菌发酵产多不饱和脂肪酸的调控方法在审
| 申请号： | 201910230157.6 | 申请日： | 2019-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN110157748A | 公开（公告）日： | 2019-08-23 |
| 发明（设计）人： | 凌雪萍;周豪;卢英华;于盛洋;杨庆华;李俊;陈翠雪;潘雪珊;李志朋 | 申请（专利权）人： | 厦门大学 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64;C12R1/645 |
| 代理公司： | 厦门市首创君合专利事务所有限公司 35204 | 代理人： | 张松亭;姜谧 |
| 地址： | 361000 *** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种裂殖壶菌发酵产多不饱和脂肪酸的调控方法，将产PUFAs的裂殖壶菌经过平板培养基培养和种子培养基活化后，获得种子液，将该种子液接种于发酵培养基中进行发酵培养，在该发酵培养处于对数生长初期时，向发酵液中添加三氯生，使三氯生在发酵液中的浓度达到3‑10μM/L，以在对发酵液的生物量基本无影响的同时，促进发酵液中总油脂的大量积累和PUFAs的转化，同时提高中性油脂占比。本发明采用三氯生作为烯酰ACP还原酶的抑制剂，在裂殖壶菌体内，能抑制FAS途径，从而降低了C16：0的含量；同时促进细胞体内非极性油脂向极性油脂的转化，提高极性油脂占比。 | ||
| 搜索关键词： | 裂殖壶菌 发酵液 三氯生 多不饱和脂肪酸 发酵培养 极性油脂 发酵 体内 发酵培养基 平板培养基 种子培养基 种子液接种 对数生长 中性油脂 非极性 还原酶 生物量 抑制剂 种子液 总油脂 调控 活化 转化 细胞 积累 | ||
【主权项】：
1.一种裂殖壶菌发酵产多不饱和脂肪酸的调控方法，其特征在于：将产PUFAs的裂殖壶菌经过平板培养基培养和种子培养基活化后，获得种子液，将该种子液接种于发酵培养基中进行发酵培养，在该发酵培养处于对数生长初期时，向发酵液中添加三氯生，使三氯生在发酵液中的浓度达到3‑10μM/L，以在对发酵液的生物量基本无影响的同时，促进发酵液中总油脂的大量积累和PUFAs的转化，同时提高中性油脂占比。
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