[发明专利]一种半乳甘露寡糖的制备方法及其应用在审
| 申请号： | 201910240415.9 | 申请日： | 2019-03-28 |
| 公开（公告）号： | CN109811022A | 公开（公告）日： | 2019-05-28 |
| 发明（设计）人： | 牟海津;付晓丹;邢坤 | 申请（专利权）人： | 南京益纤生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14;C12P19/04;A23L33/21;A23K20/163 |
| 代理公司： | 北京恒创益佳知识产权代理事务所(普通合伙) 11556 | 代理人： | 付金豹 |
| 地址： | 210047 江苏省南京市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种半乳甘露寡糖的制备方法及其应用。所述方法包括：(1)对瓜尔豆胶、田菁胶、刺槐豆胶、胡芦巴胶、塔拉胶等半乳甘露聚糖进行分段复合酶解，其特征是所述酶为酸性甘露聚糖酶和纤维素酶的复合酶；(2)利用分段超滤分级，获得降解后半乳甘露寡糖是二糖、三糖、四糖、五糖的混合物；制备过程简易，且环境友好。半乳甘露寡糖产物转化率高，易分离。制备的半乳甘露寡糖可作为益生元应用于食品及动物饲料中，促进产丁酸益生菌的增殖，改善肠道环境。 | ||
| 搜索关键词： | 半乳甘露寡糖 制备 分段 酸性甘露聚糖酶 应用 半乳甘露聚糖 产物转化率 肠道环境 刺槐豆胶 动物饲料 复合酶解 瓜尔豆胶 环境友好 纤维素酶 制备过程 混合物 复合酶 胡芦巴 田菁胶 易分离 益生菌 益生元 超滤 丁酸 二糖 分级 降解 三糖 四糖 塔拉 五糖 增殖 简易 | ||
【主权项】：
1.一种半乳甘露寡糖的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)：将半乳甘露聚糖与酸性甘露聚糖酶混合，水解；(2)：将步骤(1)中得到的酶解液沸水浴灭活，冷却至室温离心，上清通过超滤获得目标产物200‑1000Da寡糖糖液及大于1000Da糖液；(3)将步骤(2)中得到的大于1000Da糖液加入纤维素酶，水解结束后沸水水浴灭活，冷却至室温；(4)将步骤(3)中得到的纤维素酶的酶解液超滤得到200‑1000Da半乳甘露寡糖糖液，合并两次200‑1000Da糖液，干燥后即半乳甘露寡糖糖粉。
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