[发明专利]一种海蒿子多糖硒及其制备方法与应用

摘要

本发明公开了一种海蒿子多糖硒及其制备方法与应用。该制备方法主要包括原料预处理、热水提取、脱色、脱蛋白、冷冻干燥和硒化反应；其中，硒化反应是将海蒿子多糖与稀硝酸混合，室温下搅拌，然后分别加入亚硒酸钠和氯化钡，加热至60～80℃，搅拌混匀，于100～500W微波功率下，反应3～5min，得海蒿子多糖硒溶液，冷却到室温后，置于透析袋进行透析，冷冻干燥得海蒿子多糖硒。本发明制备方法简单，反应条件温和，无污染，硒化程度高，具有显著的α‑葡萄糖苷酶抑制活性，其活性优于阿卡波糖，且能显著提高细胞抗氧化酶活性，降低丙二醛的含量，可开发一种具有抗氧化和降血糖功效的膳食补充剂，应用于食品或医药领域。

主权项

1.一种海蒿子多糖硒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：1)原料预处理：将海蒿子原料，干燥，粉碎；以g和mL分别为质量和体积单位，将海蒿子干粉和乙醇按照固液质量体积比1:3～1:6混合，于60～80℃下，加热回流2～6h，离心分离残留物，残留物干燥；2)多糖提取：以g和mL分别为质量和体积单位，将经预处理的干粉按料液质量体积比为1:10～1:50与水混合，于温度为65～95℃下浸提，浸提时间为1.0～5h，浸提次数为2～5次；离心分离得到海蒿子多糖提取液，减压浓缩到原体积的1/4～1/10，得到海蒿子多糖的浓缩液；3)脱蛋白：采用Sevag法对海蒿子多糖浓缩液进行脱蛋白处理，离心后保留上层糖液，重复脱蛋白处理10～20次，并旋转蒸发去除残留的Sevag试剂；4)脱色：将脱蛋白后的海蒿子多糖，加入大孔树脂，进行静态脱色处理；浓缩液与大孔树脂的体积比为1:1～5:1，温度为30～45℃，时间为8～12h，用滤纸过滤后得到脱色后的多糖滤液；5)醇沉：将步骤4)中浓缩液加入无水乙醇，调节乙醇的最终体积浓度为60～85％，在0～5℃中静置12～24h，离心得到沉淀，收集沉淀，冷冻干燥后得到海蒿子多糖；6)硒化反应：以g和mL分别为质量和体积单位，将海蒿子多糖按料液质量体积比10:1～50:1与稀硝酸混合，室温下搅拌30～60min，使其充分溶解，然后分别加入亚硒酸钠和氯化钡，加热至60～80℃，搅拌混匀，于100～500W微波功率下，反应3～5min，间歇重复反应10～20次，得海蒿子多糖硒溶液，冷却到室温后，用氢氧化钠溶液调节pH至7～10，再加入硫酸钠除去钡离子，离心得上清液，置于透析袋进行透析，收集透析袋内的溶液，冷冻干燥得海蒿子多糖硒。