[发明专利]一种厨房室内油烟浓度的评价方法

摘要

本发明公开了一种厨房室内油烟颗粒物浓度的评价方法，步骤1、同时考虑水平扰动模式和垂直扰动模式，计算不同工况下的一次捕集效率和二次捕集效率；步骤2、在油烟颗粒物二次捕集的初始时刻，计算该时刻每个工况下的油烟颗粒物平均浓度；步骤3、根据每个工况下的油烟颗粒物平均浓度，与各自对应的二次捕集效率做相关性分析，二次捕集效率与油烟颗粒物平均浓度间为正相关关系；步骤4、利用上述的正相关关系，由二次捕集效率实现定性分析来预测室内油烟颗粒物浓度。与现有技术相比，本发明在基于CFD的油烟机油烟捕集效率确定方法的基础上进行了进一步的探究，使二次捕集效率这一评价指标兼具油烟机性能和室内空气品质二者的信息。

主权项

1.一种厨房室内油烟颗粒物浓度的评价方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：步骤1、同时考虑水平扰动模式和垂直扰动模式，计算不同工况下的一次捕集效率和二次捕集效率，统计捕集面上颗粒物的数量正态分布的峰值对应的停留时间x、最小停留时间s和最大停留时间m，则停留时间区间[s,2x‑s]内的粒子为一次捕集颗粒，停留时间区间[2x‑s,m]内的为二次捕集颗粒；步骤2、根据捕集面在进行油烟颗粒物二次捕集的初始时刻2x‑s，计算该时刻整个计算域内每个工况下的油烟颗粒物平均浓度：将整个计算域划分成体积为V_B的小立方体，计算每个小立方体内颗粒物的数量，定义为颗粒物浓度C，室内油烟颗粒物平均浓度的定义即对整个厨房空间体积的颗粒物浓度求平均；步骤3、根据步骤2得到的每个工况下的油烟颗粒物平均浓度，与各自对应的二次捕集效率，做相关性分析发现二次捕集效率与油烟颗粒物平均浓度间为正相关关系，即二次捕集效率越高，室内油烟颗粒平均浓度越大；步骤4、利用上述的正相关关系，由二次捕集效率实现定性分析来预测室内油烟颗粒物浓度。