[发明专利]一种香菇多糖饮料的生产方法在审
| 申请号： | 201910293617.X | 申请日： | 2019-04-12 |
| 公开（公告）号： | CN109965166A | 公开（公告）日： | 2019-07-05 |
| 发明（设计）人： | 龚洁敏 | 申请（专利权）人： | 龚洁敏 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/00;C12N1/14;C12R1/645 |
| 代理公司： | 厦门市首创君合专利事务所有限公司 35204 | 代理人： | 张松亭;秦彦苏 |
| 地址： | 361000 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香菇多糖饮料的生产方法，香菇菌种依次接种至不同类型的复壮培养基中培养复壮，每种类型的复壮培养基中培养18～22天；将长势良好的菌种接入液体培养基中，进行多级扩增培养，每一级在23～27℃震荡培养5～7天，每级接种量10％～30％；多级扩增培养得到的菌体培养液在63～67℃保温1.5～2.5小时以破碎细胞，随后经80～120目滤网粗过滤、270～325目滤网精过滤后，得到香菇多糖饮料。本发明采用液体培养解决了现有技术中的难题，规避了香菇多糖胶囊的副作用，最大程度发挥了香菇的各种成分的有效作用。 | ||
| 搜索关键词： | 香菇多糖 复壮 扩增培养 培养基 目滤网 饮料 菌体培养液 液体培养基 菌种接入 破碎细胞 香菇菌种 液体培养 有效作用 震荡培养 粗过滤 接种量 精过滤 每一级 保温 胶囊 接种 香菇 生产 | ||
【主权项】：
1.一种香菇多糖饮料的生产方法，其特征在于：香菇菌种依次接种至不同类型的复壮培养基中培养复壮，每种类型的复壮培养基中培养18～22天；将长势良好的菌种接入液体培养基中，进行多级扩增培养，每一级在23～27℃震荡培养5～7天，每级接种量10％～30％；多级扩增培养得到的菌体培养液在63～67℃保温1.5～2.5小时以破碎细胞，随后经80～120目滤网粗过滤、270～325目滤网精过滤后，得到香菇多糖饮料；其中，所述复壮培养基按质量份数计，包括：玉米粉或小麦粉或小米粉或荞麦粉28～32份、蔗糖18～22份、麦麸18～22份、米糠18～22份、磷酸二氢钾2～4份、磷酸氢二钾2～4份、硫酸镁1～2份、酵母浸膏2～4份、琼脂28～32份；所述液体培养基按质量份数计，包括：玉米粉28～32份、蔗糖18～22份、麦麸18～22份、米糠18～22份、磷酸二氢钾2～4份、磷酸氢二钾2～4份、硫酸镁1～2份，酵母浸膏2～4份。
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