[发明专利]吉他霉素发酵培养基、吉他霉素及其发酵方法有效
| 申请号： | 201910304541.6 | 申请日： | 2019-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN110066843B | 公开（公告）日： | 2020-10-09 |
| 发明（设计）人： | 刘俭国;候虹;张宏周;孟新梅;赵臻;王雪洁;谢书琴;翟明礼;赖珅;王振坤;张锐;李磊;王鑫;李华;鲍金庆;刘守强 | 申请（专利权）人： | 天方药业有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/62 | 分类号： | C12P19/62;C12N1/20;C12R1/645 |
| 代理公司： | 北京中誉威圣知识产权代理有限公司 11279 | 代理人： | 王芊雨;王芳 |
| 地址： | 463000 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种吉他霉素发酵培养基，每1000ml发酵培养基包括：葡萄糖3.0‑10.0g、黄豆饼粉10‑25g、淀粉10.0‑25.0g、氯化铵1.0‑5.0g、磷酸二氢钾0.3‑1.0g、硫酸镁0.5‑5.0g、硫酸锌0.03‑0.1g、碳酸钙1.0‑5.0g和豆油10.0‑40.0g，所述发酵培养基还包括油酸甲酯及表面活性剂。本发明发酵培养基中采用油酸甲酯，其更容易被水解代谢，产生短链脂肪酸，加快大环内脂的合成，同时产生较多的乙酰辅酶，增强代谢过程中酰基转移酶的活性，从而相对提高了A5含量，也使得吉他霉素发酵过程中pH更加稳定，从而降低A1含量，弥补了豆油代谢缓慢的短板带来的不足。 | ||
| 搜索关键词： | 吉他 霉素 发酵 培养基 及其 方法 | ||
【主权项】：
1.一种吉他霉素发酵培养基，每1000ml的所述发酵培养基包括：葡萄糖3.0‑10.0g、黄豆饼粉10‑25g、淀粉10.0‑25.0g、氯化铵1.0‑5.0g、磷酸二氢钾0.3‑1.0g、硫酸镁0.5‑5.0g、硫酸锌0.03‑0.1g、碳酸钙1.0‑5.0g和豆油10.0‑40.0g，其特征在于，所述发酵培养基还包括油酸甲酯及表面活性剂。
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