[发明专利]在胶囊类药品、保健品、功能性食品添加虾青素的方法

摘要

本发明提供一种在烘焙类食品中添加天然虾青素的方法，包括以下步骤，S1、以雨生红球藻破壁藻粉为原料喂养禽类，获取富含天然左旋酯化虾青素的虾青素蛋；S2、以虾青素蛋为基础原料，在低温条件下加工成富含动物性的虾青素蛋黄油，左旋酯化虾青素的浓度大于1500PPM；S3、虾青素蛋黄油经过过滤后，直接灌装胶囊或添加营养素添加剂后灌装胶囊；S4、将步骤S3灌装胶囊进行密封、避光、常温储存。本发明通过全过程低温提取工艺获得高纯度全生物活性的虾青素蛋黄油；虾青素蛋黄油本身没有雨生红球藻藻油和破壁藻粉所含有的鱼腥类异味，不需要另外在胶囊类药品、保健品、功能性食品中添加盖味剂，因此无异味、口感好。

主权项

1.在胶囊类药品、保健品、功能性食品添加虾青素的方法，用于下蛋的禽类，其特征在于：包括以下步骤，S1、以雨生红球藻破壁藻粉为原料喂养禽类，获取富含天然左旋酯化虾青素的虾青素蛋；S2、以虾青素蛋为基础原料，在低温条件下加工成富含动物性的虾青素蛋黄油，左旋酯化虾青素的浓度大于1500PPM；S3、虾青素蛋黄油经过过滤后，直接灌装胶囊或添加营养素添加剂后灌装胶囊；S4、将步骤S3灌装胶囊进行密封、避光、常温储存。