[发明专利]一种低盐低脂面筋制品加工设备及加工方法

摘要

本发明公布了一种低盐低脂面筋制品加工设备，包括理条切断装置、喷料装置、摊料传送带、定量送料装置、注料装置、理盘装置和热压封口装置，理条切断装置将挤出的面筋理顺、定长切断后送至摊料传送带上，喷料装置对面筋均匀喷洒调料，摊料传送带并送料给定量送料装置中；定量送料装置将拌好料的面筋间隔送至理盘装置上料盘的卡槽中，同时注料装置将重口味调料上至料盘的料盘上的分隔槽中，理盘装置对料盘进行间隔送料，热压封口装置将覆膜与料盘进行压合封口本发明的目的是，提供一种低盐低脂面筋制品加工设备及加工方法，该加工设备生产制备低盐低脂面筋制品，将重口味的调料与面筋制品包装成盒，同时兼顾轻、重口味消费人群，全面覆盖。

主权项

1.一种低盐低脂面筋制品加工设备，包括理条切断装置（1）、喷料装置（2）、摊料传送带（3）、定量送料装置（4）、注料装置（5）、理盘装置（6）和热压封口装置（7），其特征在于，所述理条切断装置（1）将挤出机（9）挤出的面筋理顺、定长切断后均匀送至摊料传送带（3）上，所述喷料装置（2）对摊料传送带（3）上的面筋均匀喷洒调料，摊料传送带（3）并送料给定量送料装置（4）中；所述定量送料装置（4）将拌好料的面筋间隔送至理盘装置（6）上料盘（8）的卡槽中，同时注料装置（5）将重口味调料上至料盘（8）的料盘（8）上的分隔槽中，理盘装置（6）对料盘（8）进行间隔送料，所述热压封口装置（7）将覆膜（81）与料盘（8）进行压合封口；所述理条切断装置（1）包括理条机架（11）、理条压辊（12）、切断压辊（13）、切断刀（14）和切断电机（15），两个所述的理条压辊（12）相对设置于理条机架（11）的进料端，所述切断压辊（13）与切断刀（14）相对设置于理条机架（11）的出料端，所述切断刀（14）包括滚筒和刀片，所述刀片均匀设置于滚筒外圆周上，刀口背离圆心；所述切断电机（15）设置于理条机架（11）上，其输出端与滚筒传动连接；所述喷料装置（2）包括喷料料桶（21）、喷料喷头（22）和喷料泵（23），所述喷料喷头（22）进口与喷料泵（23）出口管路连接，喷料泵（23）的进口与喷料料桶（21）管路连接；所述摊料传送带（3）设置于理条切断装置（1）出料端下方，所述喷料喷头（22）位于摊料传送带（3）上方，摊料传送带（3）的出料端送料给定量送料装置（4）；所述定量送料装置（4）包括定量送料料桶（41）、定量送料传送带（42）和送料电机（43），所述定量送料传送带（42）设置于定量送料料桶（41）内底部，其出料端贯穿至送料料桶（41）外，所述送料电机（43）与定量送料传送带（42）传动连接，所述定量送料传送带（42）上间隔设有送料隔板（44）；所述注料装置（5）包括注料机架（51）、注料推拉机构（52）、注料喷嘴（53）和注料桶（54），所述注料推拉机构（52）水平设置于注料机架（51）上，其伸出端上设置注料喷嘴（53），注料喷嘴（53）位于料盘（8）上方；注料喷嘴（53）喷口朝下，其通过管路与注料桶（54）连接，且连接管路上设有注料泵（55）；所述理盘装置（6）包括理盘机架（61）、理盘辊（62）和理盘电机（63），所述理盘辊（62）水平设置于理盘机架（61）上，其与理盘机架（61）上的理盘电机（63）输出端连接；所述热压封口装置（7）包括热压机架（71）、上加热板（72）、下加热板（73）和举升机构（74），所述上加热板（72）、下加热板（73）分别置于料盘（8）上、下两侧，下加热板（73）与竖直设置在热压机架（71）上的举升机构（74）连接；所述上加热板（72）的底部设有封口下模（721），下加热板（73）上端设有相配合的封口上模（731）。