[发明专利]一种乌鸡汤罐头及其制备方法在审
| 申请号： | 201910319658.1 | 申请日： | 2019-04-19 |
| 公开（公告）号： | CN110169559A | 公开（公告）日： | 2019-08-27 |
| 发明（设计）人： | 袁国强 | 申请（专利权）人： | 陕西百味园网络科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 肖月华 |
| 地址： | 724300 陕西省汉中*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种乌鸡汤罐头，其特征在于：包括：由以下重量份数的原料组成：乌鸡20％～23％、天麻6％～8％、食盐0.6％～1％、鸡精0.15％～0.35％、白胡椒0.03％～0.09％、料酒0.3％～0.7％、陈皮0.1％～0.2％、生姜0.09％～0.13％、枸杞0.05％～0.09、饮用水69％～73％。本发明的优点在于采用林下散养乌鸡，养殖周期长，符合人体所需的多种营养元素，在鸡汤中添加天麻，使乌鸡汤具有安神、抗炎、镇痛的作用，同时可以改善心脑血管系统；配料中的陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，可治疗腹胀、咳嗽痰多，使得腹胀、咳嗽痰多也可以食用乌鸡汤；乌鸡汤罐头在加工过程中，未将乌鸡汤炖煮完全，使得乌鸡汤罐头在存储和食用前的加热过程中，乌鸡汤内的营养物质不易流失，同时保证了乌鸡汤口味的醇正。 | ||
| 搜索关键词： | 乌鸡 乌鸡汤 汤罐头 腹胀 咳嗽痰多 天麻 陈皮 食用 心脑血管系统 加热过程 理气健脾 养殖周期 营养物质 营养元素 原料组成 重量份数 镇痛 白胡椒 安神 鸡汤 化痰 鸡精 抗炎 料酒 散养 燥湿 炖煮 生姜 制备 枸杞 饮用水 口味 食盐 存储 治疗 保证 | ||
【主权项】：
1.一种乌鸡汤罐头，其特征在于：包括：由以下重量份数的原料组成：乌鸡20％～23％、天麻6％～8％、食盐0.6％～1％、鸡精0.15％～0.35％、白胡椒0.03％～0.09％、料酒0.3％～0.7％、陈皮0.1％～0.2％、生姜0.09％～0.13％、枸杞0.05％～0.09、饮用水69％～73％。
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