[发明专利]用于维持芥蓝芽菜采后营养品质的方法在审
| 申请号： | 201910321084.1 | 申请日： | 2019-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN110037092A | 公开（公告）日： | 2019-07-23 |
| 发明（设计）人： | 苗慧莹;汪俏梅;邓茗丹;常嘉琪;林佳瑶;陈浩 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | A23B7/015 | 分类号： | A23B7/015 |
| 代理公司： | 杭州中成专利事务所有限公司 33212 | 代理人： | 金祺 |
| 地址： | 310058 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种用于维持芥蓝芽菜采后营养品质的方法，将采摘后的芥蓝芽菜在货架贮藏或销售前先进行预处理；预处理为：将采摘后的芥蓝芽菜置于顶部开口的容器内，然后将顶部开口用膜覆盖密封；将上述装有芥蓝芽菜的容器进行红光光照处理（6±0.2）h，光照强度为70~90μmol•m−2•s−1。本发明的方法有助于改良芥蓝芽菜常温贮藏销售期间的营养品质，从而解决现行的芽菜储藏期间品质严重下降的问题，为我国芽菜的生产提供理论依据和技术指导。 | ||
| 搜索关键词： | 芽菜 营养品质 预处理 顶部开口 采摘 常温贮藏 光照处理 货架贮藏 技术指导 膜覆盖 红光 密封 光照 销售 改良 生产 | ||
【主权项】：
1.用于维持芥蓝芽菜采后营养品质的方法，将采摘后的芥蓝芽菜在货架贮藏或销售前先进行预处理；其特征在于所述预处理为：将采摘后的芥蓝芽菜置于顶部开口的容器内，然后将顶部开口用膜覆盖密封；将上述装有芥蓝芽菜的容器进行红光光照处理(6±0.2)h，光照强度为70～90μmol·m‑2·s‑1。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江大学，未经浙江大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910321084.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种钉螺去尾机
- 下一篇：一种应用于广东菜心的保鲜工艺
