[发明专利]空腔食物包点有效
| 申请号： | 201910327865.1 | 申请日： | 2019-04-18 |
| 公开（公告）号： | CN109964985B | 公开（公告）日： | 2022-09-09 |
| 发明（设计）人： | 黄玉珍 | 申请（专利权）人： | 黄玉珍 |
| 主分类号： | A23P20/20 | 分类号： | A23P20/20;A21D13/32;A21C15/04 |
| 代理公司： | 上海申新律师事务所 31272 | 代理人： | 竺路玲 |
| 地址： | 美国*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明提供食品、装置、系统和方法，其中一个可移除的插入物（insert）在一部分面团内烹制，并且烹制后的包点随后被切割以便取出所述插入物。所述插入物可由任何柔软的材料优选为聚合物或金属合金制成，可以重复使用或仅一次性使用。优选的插入物具有汉堡肉馅饼的典型尺寸和形状。嵌入插入物的面团被烹制，优选地在烘箱中在低于250℃的温度下烘焙15～20分钟。在冷却后，包点被切成两块，优选地进行基本上垂直切割并且在偏离中间至少10%的位置处进行切割。暴露出的所述插入物随后被取出，从而在每块包点中留下一个空腔。 | ||
| 搜索关键词： | 空腔 食物 | ||
【主权项】：
1.一种制作空腔包点的方法，包括：将插入物放置在一部分面团中；烹制所述一部分面团，以制作包点卷；将所述包点卷切割成至少第一块和第二块；以及从所述第一块和第二块中取出所述插入物，从而在所述第一块中留下第一空腔和在所述第二块中留下第二空腔。
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