[发明专利]一种黄粑的制作工艺在审
| 申请号： | 201910331609.X | 申请日： | 2019-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN111838544A | 公开（公告）日： | 2020-10-30 |
| 发明（设计）人： | 史大鑫 | 申请（专利权）人： | 金沙县秦纪煌食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L7/126 | 分类号： | A23L7/126;A23L11/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 551807 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黄粑的制作工艺，按如下步骤进行操作：(1)制作黄豆糯米浆；(2)熬制糖浆；(3)蒸糯米饭；(4)混合糯米饭；(5)玉米壳捆扎混合糯米饭；(6)装入特制竹筒；(7)蒸制黄粑；(8)待步骤(7)中蒸制好的装有混合糯米饭的特制竹筒冷却后从蒸锅中取出，将特制竹筒打开即可得到可食用黄粑。并且能够达到隔绝空气延长保鲜期的特点，改变了传统黄粑的口味，减轻了黄粑的制作所需的劳动成本，减少了黄粑在储存的过程中的塑料袋真空封装工序，是一种环保的黄粑的制作工艺。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制作 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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