[发明专利]一种亲水性高取代度改性壳聚糖制备方法及其应用

摘要

本发明旨在解决现有技术的制备方法所得到的羧基化改性壳聚糖的取代度并不高，导致其溶解性能较差，应用范围受到限制的问题，提供了一种亲水性高取代度改性壳聚糖制备方法，其制备路线如下：壳聚糖→碱化→滴加酸反应→超声辅助反应→醇沉过滤→抽滤→烘干→羧基化壳聚糖。本发明工艺步骤简单，反应过程稳定可控，可操作性强，得到的亲水性高取代度改性壳聚糖溶解性显著提高，具有良好的物理化学性能及生物学性能，如溶解性、润湿性、乳化性、抑菌性等，从而可以广泛应用于化妆品、食品、医药卫生及复合功能材料等方面。

主权项

1.一种亲水性高取代度改性壳聚糖制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)碱化：在壳聚糖中加入质量浓度为30～50％的氢氧化钠溶液和异丙醇，壳聚糖、氢氧化钠与异丙醇的质量比为1：(2.30～2.45)：(16.6～16.75)，在搅拌条件下水浴加热至30～50℃后在此温度下进行碱化反应1～3h，得碱化液；(2)酸化反应：在碱化液中缓慢滴加质量浓度为40～60％的氯乙酸水溶液，控制壳聚糖与氯乙酸的摩尔比1：1.5～2.5，通过控制滴加速度以控制反应温度小于50℃；(3)超声辅助反应：待氯乙酸水溶液滴加结束后将溶液升温至45～85℃，并在此温度下超声反应1～2h，超声条件为超声功率200～400W，频率15kHz；(4)醇沉过滤：待反应结束后调节反应溶液pH至7～8，加入适量无水乙醇进行沉淀，过滤后滤渣用质量浓度为80％的甲醇溶液浸泡后进行洗涤，抽滤；(5)抽滤：将抽滤后得到的固体样品用无水乙醇充分浸泡后进行洗涤，抽滤；(6)真空烘干：将抽滤后得到的固体样品在真空条件下以80～90℃温度干燥至恒重即得亲水性高取代度改性壳聚糖。