[发明专利]一种保加利亚乳杆菌BSTS6-4及其应用有效
| 申请号： | 201910360286.7 | 申请日： | 2019-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN110129220B | 公开（公告）日： | 2021-06-22 |
| 发明（设计）人： | 倪永清;蔡静静;罗宝龙;杨博;张艳 | 申请（专利权）人： | 石河子大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A61K35/747;A61P31/04;A23C9/123;A23C19/00;C12R1/225 |
| 代理公司： | 北京力量专利代理事务所(特殊普通合伙) 11504 | 代理人： | 毛雨田 |
| 地址： | 832003 新疆维*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： |
本发明属于微生物发酵领域，具体涉及一种德氏乳杆菌保加利亚亚种BSTS6‑4及其应用。所述德氏乳杆菌保加利亚亚种BSTS6‑4命名为Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus BSTS6‑4，于2019年3月26号保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2019203。该菌株产酸能力强，能够抑制肠道致病菌，并且肠胃耐受性好。以该菌株发酵制备的酸乳风味佳，质构特性好，后酸化能力弱，酸乳活菌含量达10 |
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| 搜索关键词： | 一种 保加利亚 杆菌 bsts6 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一种德氏乳杆菌保加利亚亚种Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus BSTS6‑4，该菌株于2019年3月26号保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2019203。
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