[发明专利]一种油炸薯条用防软型包装材料的制备方法

摘要

本发明涉及一种油炸薯条用防软型包装材料的制备方法，属于包装材料技术领域。本发明采用魔芋葡聚糖为原料，通过其制备凝胶材料，将其涂覆后有效改善材料的吸湿性能，同时，由于油炸薯条中含有的水份为气态和液态共存，气态液首先被纤维材料吸收，通过纤维内间隙传输到纤维外表面，进而扩散到空气中，液态被纤维吸收后通过纤维内部的毛细孔、纤维间的空隙经毛细效应被纤维吸附、扩散并蒸发，并经丝胶蛋白填充改性后的凝胶材料与无纺布纤维材料之间有较强的相互作用，充当“桥键”的作用，将二者连接起来，使纸纤维分子增大，从而较大程度提高了其抗张强度和力学性能，改善附着性和强度，所以本发明技术方案具有优异的吸水防软性能。

主权项

1.一种油炸薯条用防软型包装材料的制备方法，其特征在于具体制备步骤为：（1）分别称量蔗糖脂肪酸酯溶液、环氧氯丙烷、氢氧化钠和四丁酯溴化铵置于烧杯中，搅拌混合并保温反应，得交联改性液并将丝胶蛋白添加至交联改性液中，搅拌混合并旋转蒸发，收集干燥物并研磨过筛，得改性颗粒；（2）按质量比1:10，将改性颗粒添加至碳酸氢钠溶液中，搅拌混合并收集得改性液，再按重量份数计，分别称量45～50份改性液、10～15份聚乙烯醇和95～100份去离子水搅拌混合并收集得改性液，再按质量比1:5，将硼酸溶液滴加至改性液中，待滴加完成后，搅拌混合并均质处理，收集得均质改性液；（3）再按重量份数计，分别称量45～50份去离子水、10～15份魔芋葡甘聚糖、3～5份玉米淀粉置于烧中，搅拌并保温糊化，收集糊化液并按重量份数计，分别称量45～50份糊化液、3～5份卡拉胶和10～15份羧丙基甲基纤维素和1～2份甘油置于搅拌机中，搅拌混合并收集凝胶液，将均质改性液添加至凝胶液中，搅拌混合得包覆改性凝胶液；（4）取无纺布并按质量比1:15，将无纺布置于丙酮中浸泡，待浸泡完成后，干燥并将包覆改性凝胶液涂覆至干燥无纺布表面，待涂覆完成后干燥，即可制备得所述的油炸薯条用防软型包装材料。