[发明专利]一种高品质硒锌米的加工工艺

摘要

本发明公开了一种高品质硒锌米的加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1：将硒锌米稻谷中的固体颗粒杂质和杂草种子和碎稻杆等容易混入的杂质进行清理，清理方法为：一、根据稻谷与杂质的粒度大小的差异，选用筛孔合适的筛选机械筛除比稻谷粒粒度小的杂质。该高品质硒锌米的加工工艺，通过步骤S1硒锌米稻谷进行去除杂质，再通过步骤S2将稻谷的谷壳去除，再经步骤S5将经由步骤S1～S4加工后的硒锌米糙米打碎为断碎两至三段，使硒锌米的糙米被打碎为带有种皮的碎糙米，从而便于对带有种皮的硒锌米糙米进行烹食，实现了避免硒锌米中的硒元素和锌元素流失的目标，食用起来口感更好，且利于消化，利于健康。

主权项

1.一种高品质硒锌米的加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1：将硒锌米稻谷中的固体颗粒杂质和杂草种子和碎稻杆等容易混入的杂质进行清理，清理方法为：一、根据稻谷与杂质的粒度大小的差异，选用筛孔合适的筛选机械筛除比稻谷粒粒度小的杂质；二、根据稻谷与杂质在长度上的不同进行分离，工具是刻有半球形袋孔的曲面或圆面，当其转动在物料中时，短粒的稻谷嵌入袋孔内被旋转的曲面带到一定高度而抛出，长粒的稻谷因不能嵌入袋孔，自另一端流出；三、利用稻谷与杂质的比重和悬浮速度等气体动力学特性的不同,使质轻的杂质(如谷壳、稻秆、不实粒)在上升或水平气流中被风力带走而与稻谷分离；四、对稻谷中混杂的磁性金属，可利用吸铁设备予以清除；五、利用稻谷与砂石的不同比重，在斜向振动的筛面上，结合穿过筛面的气流作用，使二者分成两层，砂石下沉接触筛面，稻谷浮在上层，从而将砂石与稻谷分离；S2：将杂质得到清理后的硒锌米稻谷通过砻谷机进行剥除稻谷的外壳；S3：通过步骤S2对稻谷砻谷后仍未脱壳干净的物料(糙米、稻谷与谷壳的混合物)先经步骤S1中的第三种清理方法将谷壳分离，再用谷糙分离设备将稻谷与糙米分开；S4：将步骤S3中未脱壳的稻谷重新回入砻谷机加工；S5：将经步骤S1～S4加工后的硒锌米糙米打碎为断碎两至三段的硒锌米碎糙米。