[发明专利]一种猕猴桃魔芋固体饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 201910412300.3 | 申请日： | 2019-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN110089655B | 公开（公告）日： | 2022-07-22 |
| 发明（设计）人： | 韩晓东;陈文远;韩璐;陈果;韩霖 | 申请（专利权）人： | 四川食为天农业有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L2/42 |
| 代理公司： | 成都中亚专利代理有限公司 51126 | 代理人： | 何渊 |
| 地址： | 628400 四川省广*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种猕猴桃魔芋固体饮料及其制备方法，由猕猴桃汁液40~50份，魔芋凝胶液30~40份，猕猴桃籽提取液6~12份，猕猴桃籽粉2~4份制得。本发明制得的猕猴桃魔芋固体饮料无任何添加剂，未额外加入糖份，并充分利用了猕猴桃的果肉及果籽。猕猴桃籽提取液经多级逆流柱低温提取，不仅能让其营养成分不受破坏，同时与特制的魔芋凝胶液结合，并在超临界反应装置中加压分次处理后，让固体饮料在冲泡过程中产生大量气泡，散发出猕猴桃的清香味，溶解性好，防絮凝效果佳，冷热皆溶，且不添加任何赋性剂，抗结剂，调味剂、防腐剂等辅料，适用范围更广，更安全，实现纯天然食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猕猴桃 魔芋 固体 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种猕猴桃魔芋固体饮料，其特征在于，该固体饮料由如下重量份配比的原料制成：猕猴桃汁液40~50份，魔芋凝胶液30~40份，猕猴桃籽提取液6~12份，猕猴桃籽粉2~4份。
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