[发明专利]一种花蛤蒸煮浓缩调味料及其制备方法在审
| 申请号： | 201910413929.X | 申请日： | 2019-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN110214924A | 公开（公告）日： | 2019-09-10 |
| 发明（设计）人： | 吴涛;王振杰;郭红飞;杨露;张民;刘锐;隋文杰 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | A23L27/20 | 分类号： | A23L27/20;A23L27/21;A23L33/00;A23L33/105;A23P10/20;A23L5/00 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 韩晓梅 |
| 地址： | 300457 天津市滨*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种花蛤蒸煮浓缩调味料，其组成成分及重量份数如下：花蛤蒸煮浓缩液30‑40份，海藻提取物1‑2份，补充麦芽糊精至100份。本花蛤蒸煮浓缩液调味料极富鲜味，烹制时可替代食盐和味精，使用时将调味料加入锅中，具有滋阴润燥、利水消肿、软坚化痰、降血脂、补钙的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 调味料 花蛤蒸煮 浓缩液 蒸煮 种花 浓缩 鲜味 海藻提取物 麦芽糊精 重量份数 滋阴润燥 烹制 降血脂 消肿 补钙 化痰 制备 味精 食盐 补充 替代 | ||
【主权项】：
1.一种花蛤蒸煮浓缩调味料，其特征在于：其组成成分及重量份数如下：花蛤蒸煮浓缩液30‑40份，海藻提取物1‑2份，补充麦芽糊精至100份。
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