[发明专利]一种使用天然甜味剂制作的海盐脱皮瓜子及其制备方法在审
| 申请号： | 201910427231.3 | 申请日： | 2019-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN109998075A | 公开（公告）日： | 2019-07-12 |
| 发明（设计）人： | 祁国峰 | 申请（专利权）人： | 内蒙古天维农食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L27/10;A23L27/40;A23L29/30;A23L5/10 |
| 代理公司： | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 11471 | 代理人： | 刘迪 |
| 地址： | 015000 内蒙*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种使用天然甜味剂制作的海盐脱皮瓜子及其制备方法，包括如下原料制成：瓜子、水、海盐、白砂糖、索马甜、甜菊糖苷、香精、花椒、八角、桂皮、豆蔻、丁香、肉桂、茴香、豆蔻和甘草。本发明制备的海盐脱皮瓜子的均采用天然的原料制成，不含任何化学合成组分，且采用海盐，不含抗板结剂，对身体健康，且采用本发明的方法制备的瓜子香酥可口，口感好，营养丰富；不但可以增加瓜子的香味，还可以保证瓜子中的营养成分不会流失，脱皮瓜子不容易破碎，完整性较好；本发明制备的使用天然甜味剂制作的海盐脱皮瓜子水分、过氧化值、酸价和二氧化硫的含量较低，符合食品安全。 | ||
| 搜索关键词： | 海盐 脱皮瓜子 制备 瓜子 天然甜味剂 豆蔻 白砂糖 制作 桂皮 香精 化学合成 抗板结剂 食品安全 甜菊糖苷 过氧化 天然的 二氧化硫 丁香 甘草 肉桂 酸价 茴香 花椒 八角 破碎 保证 | ||
【主权项】：
1.一种使用天然甜味剂制作的海盐脱皮瓜子，其特征在于，包括如下原料制成：瓜子、水、海盐、白砂糖、索马甜、甜菊糖苷、香精、花椒、八角、桂皮、豆蔻、丁香、肉桂、茴香、豆蔻和甘草。
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