[发明专利]一种具有ACE抑制活性的银杏果蛋白肽及其制备方法有效
| 申请号： | 201910433981.1 | 申请日： | 2019-05-23 |
| 公开（公告）号： | CN110194786B | 公开（公告）日： | 2023-01-31 |
| 发明（设计）人： | 魏兆军;江力;章建国;马菲菲;胡飞 | 申请（专利权）人： | 合肥工业大学 |
| 主分类号： | C07K7/06 | 分类号： | C07K7/06;C07K1/14;C07K1/34;C07K1/16;C07K1/20;C07K1/36;C12P21/06 |
| 代理公司： | 苏州翔远专利代理事务所(普通合伙) 32251 | 代理人： | 王华 |
| 地址： | 230000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有ACE抑制活性的银杏果蛋白肽的制备方法。具体步骤如下：将新鲜银杏果脱壳、粉碎处理后提取粗蛋白；粗蛋白经蛋白酶酶解；酶解液超滤；超滤透过物经葡聚糖凝胶层析；层析液经液相色谱分离，获得具有降血压潜力的银杏蛋白肽，其氨基酸序列为：精氨酸‑缬氨酸‑苯丙氨酸‑天冬氨酸‑甘氨酸‑丙氨酸‑缬氨酸（RVFDGAV）。本发明制备的小肽，其血管紧张素转化酶（ACE）抑制活性高，氨基酸序列中不存在半胱氨酸残基，不需要添加保护活性肽的添加剂，制备工艺简单，成本低，产品质量高，适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 ace 抑制 活性 银杏 蛋白 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种具有ACE抑制活性的银杏果蛋白肽，其特征在于：由以下氨基酸残基组成：精氨酸‑丙氨酸‑天冬氨酸‑苯丙氨酸‑赖氨酸。
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