[发明专利]一种燕窝汤圆及其制备方法在审
| 申请号： | 201910434212.3 | 申请日： | 2019-05-23 |
| 公开（公告）号： | CN110063495A | 公开（公告）日： | 2019-07-30 |
| 发明（设计）人： | 励鸣豪 | 申请（专利权）人： | 励鸣豪 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23P20/25;A23L33/10;A23L25/00;A23L7/10;A23L5/00 |
| 代理公司： | 北京科家知识产权代理事务所(普通合伙) 11427 | 代理人： | 陈娟 |
| 地址： | 315121 浙江省宁*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种燕窝汤圆及其制备方法，所述的一种燕窝汤圆由汤圆皮和汤圆馅组成，其中所述汤圆皮由干桂花、燕窝、糯米粉和水制备而成，所述汤圆馅由土板猪油、白糖、黑芝麻、核桃仁和陈皮制备而成。本发明的燕窝汤圆能有效降低汤圆的开裂率，使产品表面更光滑，降低产品煮后浑汤现象的发生，口感更佳，而且制作简单，速冻后易于储存，另外本发明中添加了具有养阴润燥、益气补中以及具有化痰止咳功效的燕窝，使得汤圆更加有营养，各个年龄段的人均可食用。 | ||
| 搜索关键词： | 燕窝 汤圆 制备 汤圆皮 汤圆馅 核桃仁 产品表面 化痰止咳 养阴润燥 黑芝麻 可食用 年龄段 糯米粉 猪油 白糖 陈皮 浑汤 速冻 土板 益气 光滑 桂花 储存 制作 | ||
【主权项】：
1.一种燕窝汤圆，包括汤圆皮和汤圆馅，其特征在于，所述汤圆皮包括下述原料干桂花、燕窝、糯米粉和水，所述汤圆馅包括下述原料：土板猪油、白糖、黑芝麻、核桃仁和陈皮。
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