[发明专利]一种速冻茶饮水果包及其制备工艺在审
申请号: | 201910438784.9 | 申请日: | 2019-05-24 |
公开(公告)号: | CN110089703A | 公开(公告)日: | 2019-08-06 |
发明(设计)人: | 董海 | 申请(专利权)人: | 莱阳海特尔食品有限公司 |
主分类号: | A23L19/00 | 分类号: | A23L19/00;A23L5/00;A23L5/20;A23L3/36 |
代理公司: | 无锡市才标专利代理事务所(普通合伙) 32323 | 代理人: | 张天翔 |
地址: | 265200 山*** | 国省代码: | 山东;37 |
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摘要: | 本发明属于食品制备技术领域,公开了一种速冻茶饮水果包及其制备工艺,包括如下原材料:柠檬片,血橙片,绿哈密瓜片,凤梨片,金桔瓣,原材料的质量配比如下:柠檬片10~15克,血橙片10~15克,绿哈密瓜片10~15克,凤梨片10~15克,金桔瓣5~8克,选取新鲜的柠檬,血橙,绿哈密瓜,凤梨,金桔瓣,剔除个头较小以及有缺陷的残次品;对挑选后的水果清洗3次以上,然后转入消毒设备进行消毒;对消毒后的水果再次清洗2次,将水果转入5℃的冷冻设备进行预冷;取出水果切片,转入冷冻设备‑25℃以下速冻,然后包装成品。本发明具有特别的片型搭配,能够保证速冻水果品种、色香味和营养稳定性,方便适合于饮品加味和装饰,便于标准化实施。 | ||
搜索关键词: | 速冻 哈密瓜 金桔 冷冻设备 制备工艺 转入 柠檬片 水果 消毒 饮水 包装成品 食品制备 水果品种 水果清洗 消毒设备 质量配比 柠檬 残次品 色香味 加味 片型 切片 预冷 饮品 剔除 搭配 清洗 取出 标准化 新鲜 保证 | ||
【主权项】:
1.一种速冻茶饮水果包,其特征在于,包括如下原材料:柠檬片,血橙片,绿哈密瓜片,凤梨片,金桔瓣,原材料的质量配比如下:柠檬片10~15克,血橙片10~15克,绿哈密瓜片10~15克,凤梨片10~15克,金桔瓣5~8克。
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