[发明专利]一种基于缓释理论的减肥代餐饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201910447616.6 | 申请日： | 2019-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN110037083A | 公开（公告）日： | 2019-07-23 |
| 发明（设计）人： | 李宪臻 | 申请（专利权）人： | 李宪臻 |
| 主分类号： | A21D13/062 | 分类号： | A21D13/062;A21D13/064;A21D2/36;A21D2/18 |
| 代理公司： | 大连东方专利代理有限责任公司 21212 | 代理人： | 周媛媛;李馨 |
| 地址： | 116000 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种基于能量缓释理论的减肥代餐饼及其制备方法，属于食品加工领域。所述减肥代餐饼成分重量份组成为：低筋面粉12～17份、异麦芽酮糖27～32份、魔芋粉17～22份、菊粉7～12份、大米胚芽粉2～4份、大豆蛋白粉4～6份、植物油4～6份、鸡蛋9～13份、黄原胶糖0.4～0.6份、食用盐0.2～0.4份、碳酸氢钠0.15～0.25份。食用该产品后，可持续为人体提供缺乏性能量，而诱导人体自身的糖原消耗以补充能量不足，达到减肥目的。 | ||
| 搜索关键词： | 减肥代餐 缓释 制备 食品加工领域 大豆蛋白粉 异麦芽酮糖 植物油 补充能量 大米胚芽 低筋面粉 碳酸氢钠 糖原消耗 黄原胶 魔芋粉 食用盐 性能量 重量份 菊粉 减肥 诱导 鸡蛋 食用 | ||
【主权项】：
1.一种基于缓释理论的减肥代餐饼，其特征在于，包括下述重量份的组分：低筋面粉12～17份、异麦芽酮糖27～32份、魔芋粉17～22份、菊粉7～12份、大米胚芽粉2～4份、大豆蛋白粉4～6份、植物油4～6份、全蛋液9～13份、黄原胶寡糖0.4～0.6份、食用盐0.2～0.4份、碳酸氢钠0.15～0.25份，加入调和量的水。
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