[发明专利]一种速冻水果原浆及其制备工艺在审
| 申请号： | 201910448014.2 | 申请日： | 2019-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN110140842A | 公开（公告）日： | 2019-08-20 |
| 发明（设计）人： | 董海 | 申请（专利权）人： | 莱阳海特尔食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/06;A23L5/00;A23L3/36 |
| 代理公司： | 无锡市才标专利代理事务所(普通合伙) 32323 | 代理人： | 张天翔 |
| 地址： | 265200 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种速冻水果原浆及其制备工艺，速冻水果原浆的配方为100％水果原浆。速冻水果原浆的制备工艺，包括以下步骤：一、选取新鲜水果；二、清洗消毒；三、冷藏；四、压榨制浆；五、灌装；六、速冻；七、成品。本速冻水果原浆及其制备工艺，采用依次取出压榨的方式，并采用不锈钢灌装盒存储速冻，在运送时，水果原浆不会受到外界环境的影响而降低营养价值；通过压汁速冻，使得水果原浆色香味俱全，营养价值稳定，最大限度的保存了水果原浆的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 水果原浆 速冻 制备工艺 压榨 清洗消毒 外界环境 新鲜水果 灌装盒 色香味 灌装 压汁 制浆 不锈钢 冷藏 配方 存储 取出 运送 保存 | ||
【主权项】：
1.一种速冻水果原浆，其特征在于，所述速冻水果原浆的配方为100％水果原浆。
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