[发明专利]一种龙虾调味料及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201910448727.9 申请日: 2019-05-28
公开(公告)号: CN112006254A 公开(公告)日: 2020-12-01
发明(设计)人: 甘世东 申请(专利权)人: 巢湖市大鑫食品有限公司
主分类号: A23L27/00 分类号: A23L27/00;A23L27/26;A23L33/21;A23L5/20
代理公司: 深圳市科吉华烽知识产权事务所(普通合伙) 44248 代理人: 谢肖雄
地址: 238000 安*** 国省代码: 安徽;34
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摘要: 发明公开了一种龙虾调味料,按照重量百分比由以下成份组成:八角8份~10份,孜然8~11份,茴香10份~12份,花椒10份~12份,丁香10份~12份,草果15~20份,肉桂8份~10份,肉豆蔻9份~12份,白芷12份~27份,白芷16~22份,小茴香15~23份,甘草5~7份,白砂糖5~8份、复合鸡精粉5~10份。上述龙虾调味料的制备方法,包括以下步骤:原料预处理、称量及造粒、筛选、蒸汽杀菌及烘干、包装及检验。本发明提供的龙虾调味料加入了四种复合益生元配料,使得该调味料能有效增加人体健康性;且调味料加入了多种配比合理的辛香调料,因此采用该调味料烧制的龙虾不仅无腥味也无杂味,能够保持龙虾的鲜美口感。
搜索关键词: 一种 龙虾 调味料 及其 制备 方法
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