[发明专利]一种诺丽果片及其制备方法有效
| 申请号： | 201910453682.4 | 申请日： | 2019-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN110122803B | 公开（公告）日： | 2022-03-29 |
| 发明（设计）人： | 王丹;胡璇 | 申请（专利权）人： | 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/105;A23B7/02;A23B7/16 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 单香杰 |
| 地址： | 571101 *** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种诺丽果片及其制备方法。包括以下重量份数的组分：诺丽干果片100份、混合药材提取液30～200份；其中，所述混合药材提取液由以下重量份数的组分组成：五指毛桃2～5份、薏苡仁2～5份、百合1～4份、黑果枸杞0.5～3份、玉竹0.5～3份、决明子0.1～2份、荷叶0.1～2份和山柰0.1～2份；按配比，将混合药材提取液均匀喷淋到诺丽干果片上，烘干至诺丽果片含水量低于5％，即得。本发明在极大地减少营养成分及香味损失的同时，最大限度地脱去诺丽果中的刺激性臭味和苦涩感，增强了诺丽果片的口感和营养价值，保留了诺丽特有风味，清香醇厚，又调和了诺丽刺激性味道，保证了风味性和安全性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 诺丽果片 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种诺丽果片，其特征在于，包括以下重量份数的组分：诺丽干果片100份、混合药材提取液30～200份；其中，所述混合药材提取液由以下重量份数的组分组成：五指毛桃2～5份、薏苡仁2～5份、百合1～4份、黑果枸杞0.5～3份、玉竹0.5～3份、决明子0.1～2份、荷叶0.1～2份和山柰0.1～2份；按配比，将混合药材提取液均匀喷淋到诺丽干果片上，然后烘干至诺丽果片含水量低于5％，即得；其中，所述诺丽干果片为：将新鲜成熟的诺丽果洗净、晾干，切成0.5～1.5cm厚，然后烘干至诺丽干果片含水量为20％～30％。
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