[发明专利]一种发酵鸡爪蒸煮设备在审
| 申请号： | 201910463753.9 | 申请日： | 2019-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN110236076A | 公开（公告）日： | 2019-09-17 |
| 发明（设计）人： | 夏俭胜;黄文军 | 申请（专利权）人： | 六安市胜缘食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10 |
| 代理公司： | 北京风雅颂专利代理有限公司 11403 | 代理人： | 马骁 |
| 地址： | 237000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种发酵鸡爪蒸煮设备，包括，蒸煮罐，用来蒸煮鸡爪，蒸煮罐上表面右侧设有进料口，蒸煮罐下表面设有出料口；进料管，进料管设于进料口内，且与蒸煮罐连通；出料管，出料管设于出料口内，且与蒸煮罐连通；两个传送轮，两个传送轮对称设于蒸煮罐内，两个传送轮，一个是主动轮，另一个是从动轮；传动链，传送轮之间通过传动链连接；蒸汽锅炉，蒸汽锅炉设置在蒸煮罐上方；蒸汽喷射组件，对传动链喷射高温蒸汽；料箱，用来装卤料，对鸡爪进行喷涂；喷涂组件，喷涂组件设于传动链上方，且与料箱连通，对鸡爪进行喷涂。一种发酵鸡爪蒸煮设备，以达到将鸡爪浸泡和蒸煮同步完成。 | ||
| 搜索关键词： | 鸡爪 蒸煮罐 传动链 传送轮 蒸煮设备 蒸煮 连通 发酵 喷涂组件 蒸汽锅炉 出料管 进料管 喷涂 料箱 喷射高温蒸汽 同步完成 蒸汽喷射 出料口 从动轮 进料口 上表面 下表面 主动轮 出料 卤料 浸泡 对称 | ||
【主权项】：
1.一种发酵鸡爪蒸煮设备，其特征在于，包括，蒸煮罐(1)，用来蒸煮鸡爪，所述蒸煮罐(1)上表面右侧设有进料口，蒸煮罐(1)下表面设有出料口；进料管(4)，所述进料管(4)设于进料口内，且与蒸煮罐(1)连通；出料管(11)，所述出料管(11)设于出料口内，且与蒸煮罐(1)连通；两个传送轮(2)，两个所述传送轮(2)对称设于蒸煮罐(1)内，两个传送轮(2)，一个是主动轮，另一个是从动轮；传动链(3)，所述传送轮(2)之间通过所述传动链(3)连接；蒸汽锅炉(8)，所述蒸汽锅炉(8)设置在蒸煮罐(1)上方；蒸汽喷射组件(9)，所述蒸汽喷射组件(9)与蒸汽锅炉(8)连通，所述蒸汽喷射组件(9)设于蒸煮罐(1)内，对传动链(3)喷射高温蒸汽；料箱(83)，用来装卤料，对鸡爪进行喷涂；喷涂组件(10)，所述喷涂组件(10)设于传动链(3)上方，且与料箱(83)连通，对鸡爪进行喷涂。
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