[发明专利]一种抑菌剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201910468232.2 | 申请日： | 2019-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN110123885A | 公开（公告）日： | 2019-08-16 |
| 发明（设计）人： | 夏小乐;段亮杰;许睿显;李冉 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A61K36/708 | 分类号： | A61K36/708;A61K36/899;A61P31/04;A61P35/00;A61P39/02;A61P3/06;A61P39/06;A61P9/12;A61P3/10 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 林娟 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种抑菌剂及其制备方法，属于微生物技术领域以及发酵技术领域。大黄中富含大黄酸、大黄素、大黄素甲醚以及芦荟大黄素等蒽醌化合物，这些化合物能够对细菌细胞核酸和蛋白质的合成起到阻碍作用，因此，大黄具有抗菌作用且抗菌谱广、作用强，但是，大黄中的这些蒽醌化合物多为结合态形式，结合型蒽醌会使得大黄具有强烈的泻下作用，对人体危害较大，这使得大黄并不适合作为一种抑菌剂运用于食品、药品和化妆品等与人体接触的产品中，本发明则通过使大黄经红曲霉(monascus)发酵，大大降低了大黄中结合型蒽醌的含量，缓解了其泻下作用，同时，增强了其抑菌活性。 | ||
| 搜索关键词： | 大黄 抑菌剂 结合型蒽醌 蒽醌化合物 泻下 制备 微生物技术领域 发酵技术领域 大黄素甲醚 芦荟大黄素 抗菌作用 人体接触 人体危害 细菌细胞 抑菌活性 大黄素 大黄酸 红曲霉 结合态 抗菌谱 富含 核酸 蛋白质 化妆品 发酵 合成 阻碍 缓解 | ||
【主权项】：
1.一种制备抑菌剂的方法，其特征在于，所述方法为将大黄粉与培养基混合，获得大黄培养基；将红曲霉(monascus)接种至大黄培养基中进行发酵，得到抑菌剂；所述培养基的成分包含水、碳源以及氮源。
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