[发明专利]利用空气压力脉动的灵芝-药渣双向固体发酵方法及应用

摘要

本发明涉及利用空气压力脉动的灵芝‑药渣双向固体发酵方法及应用，将压力脉动固态发酵应用至灵芝‑药渣双向固体发酵。相对于现有灵芝菌固态发酵技术，本发明发酵环境均一，供氧充足，热量和CO2排出迅速；灵芝菌生长迅速、旺盛，原料利用率高，活性物质产量高；能耗低，不易染菌。本发明的发酵技术工艺过程和条件控制简单，易于大批量工厂化生产，既能使中药渣变废为宝，减少抗生素在养殖业中的应用，又能解决中药渣污染环境问题，具有良好的应用前景。

主权项

1.一种利用空气压力脉动的灵芝‑药渣双向固体发酵方法，其特征在于，包括以下步骤：1）种子液的制备：将灵芝真菌斜面菌种接种于已灭菌冷却的液体种子培养基中，培养得种子液；2）固体发酵培养基的制备：将固体基料与营养液按照1：1~1：3的质量体积比搅拌均匀，投入压力脉动固体发酵罐中，高温灭菌处理后，即得固体发酵培养基；所述固体基料成分为麸皮、药渣和棉籽壳；所述营养液由葡萄糖、酵母膏和水混合而成；3）压力脉动发酵培养：当发酵罐温度降至30℃以下时，将灵芝真菌种子液按固体发酵培养基重量的3%~10%的接种量接入压力脉动固体发酵罐，搅拌均匀后，在25~30℃条件下，压力脉动固态发酵培养25~30d，获得包含菌丝及培养基质成分在内的混合物，即发酵菌质；4）发酵菌质的处理：在45~60℃条件下将发酵菌质烘干至恒重，粉碎后过40目筛，滤过物即为最终产品。