[发明专利]食物撩煮及蒸煮多用一体机及其使用方法

摘要

本发明公开一种食物撩煮及蒸煮多用一体机及其使用方法，包括机台和撩煮装置；该撩煮装置包括内胆和外罩，该内胆和外罩之间设置有蒸汽腔，该内胆具有撩煮腔，该外罩设置有进水口、排水口、吹风口及蒸汽口，该进水口、排水口、吹风口均连通于撩煮腔，该吹风口连接有吹风装置，该蒸汽口连通于蒸汽腔，该蒸汽口连接有蒸汽装置；该内胆的一端连接有转动装置，该转动装置包括转动机构和驱动转动机构的驱动机构；该转动机构连接于内胆的一端；该内胆的内部设置有螺旋叶片，该内胆的另一端设置有进出料口；借此，其实现了撩煮蒸煮一体式结构，同时兼具撩煮和蒸煮功能，实现了撩煮和蒸煮的自动化加工，提高了加工效率，降低了加工成本。

主权项

1.一种食物撩煮及蒸煮多用一体机，其特征在于：包括机台和安装于机台上的撩煮装置；该撩煮装置包括内胆和罩设于内胆外的外罩，该内胆和外罩之间设置有蒸汽腔，该内胆具有撩煮腔，该外罩设置有进水口、排水口、吹风口及蒸汽口，该进水口、排水口、吹风口均连通于撩煮腔，该吹风口连接有吹风装置，该蒸汽口连通于蒸汽腔，该蒸汽口连接有蒸汽装置；该内胆的一端连接有用于转动内胆的转动装置，该转动装置包括转动机构和驱动转动机构的驱动机构；该转动机构连接于内胆的一端；该驱动机构可正反转，以带动转动机构联动内胆正反转；该内胆的内部设置有螺旋叶片，该内胆的另一端设置有进出料口；还包括控制装置，该控制装置分别连接于吹风装置、蒸汽装置、驱动机构。