[发明专利]一种微波法糊精的制备方法在审
| 申请号： | 201910473690.5 | 申请日： | 2019-06-01 |
| 公开（公告）号： | CN110144371A | 公开（公告）日： | 2019-08-20 |
| 发明（设计）人： | 王俭 | 申请（专利权）人： | 江苏昕宇药业有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14;C12P19/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212114 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种微波法糊精的制备方法，包括以下步骤：称取10千克淀粉作为原料，然后将10‑16克的磷酸加热水中稀释，采用喷雾设备将稀释后的磷酸均匀喷在淀粉上；然后对上述原料进行加热，取出冷却；加入淀粉酶做进一步水解处理，并同时进行降温处理；先对淀粉进行去水分处理，去水分处理后再将处理后的原料放置于微波装置中进行加热，加热的温度设置为四个档位，温度分别为110度、135度、160度、190度，四个档位逐个递增加热，四个档位加热的时间分别对应2分钟、1分30秒、1分钟，四十秒；将上述产品放入冷却装置中做冷却处理，将烘干后的淀粉粉碎制成粉末得到糊精。本发明色泽好，品质稳定，能有效除去挥发物，反应均匀，产品的质量就容易得到控制。 | ||
| 搜索关键词： | 加热 淀粉 档位 水分处理 微波法 磷酸 稀释 制备 淀粉酶 挥发物 粉碎制成粉末 降温处理 冷却处理 冷却装置 喷雾设备 微波装置 温度设置 称取 放入 烘干 水解 水中 冷却 取出 递增 | ||
【主权项】：
1.一种微波法糊精的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：第一步：称取10千克的淀粉作为原料，然后将10‑16克的磷酸加热水中稀释，然后采用喷雾设备将稀释后的磷酸均匀喷在淀粉上；第二步：然后对上述原料进行加热10‑30分钟，温度为40‑55度，然后取出冷却；第三步：再加入淀粉酶做进一步水解处理，并同时进行降温处理；第四步：先对上述处理后的淀粉进行去水分处理，去水分处理后再将处理后的原料放置于微波装置中进行加热，加热的温度设置为四个档位，温度分别为110度、135度、160度、190度，四个档位逐个递增加热，四个档位110度、135度、160度、190度加热的时间分别对应为2分钟、1分30秒、1分钟，四十秒，直至烘干；第五步：然后将上述产品放入冷却装置中做冷却处理，将烘干后的淀粉粉碎制成粉末得到糊精，然后检测糊精的湿度是否符合标准，符合则进行包装处理。
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