[发明专利]一种湿鲜发酵豆粕的加工工艺在审
| 申请号： | 201910491535.6 | 申请日： | 2019-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN110074261A | 公开（公告）日： | 2019-08-02 |
| 发明（设计）人： | 梁卫军 | 申请（专利权）人： | 湖南良平农牧发展有限公司 |
| 主分类号： | A23K10/37 | 分类号： | A23K10/37;A23K10/12 |
| 代理公司： | 衡阳雁城专利代理事务所(普通合伙) 43231 | 代理人： | 龙腾 |
| 地址： | 421001 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种湿鲜发酵豆粕的加工工艺，包括如下加工步骤：1）将经过粉碎的豆粕原料投入混合机；2）添加复合菌种至混合机内，所述复合菌种包括乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌；3）加入温度为42～48°的水至混合机内，然后开机将上述物料进行混合，得到混合物；4）将步骤3所述的混合物按一定重量装入塑料袋并封口，得到袋装混合物；5）将步骤4所述的袋装混合物放入温度为35～40°的恒温房内持续发酵5天，最终得到湿鲜发酵豆粕。采用上述加工工艺，能够确保豆粕发酵充分，而且质量稳定可靠，适合大规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 发酵豆粕 混合物 混合机 复合菌种 乳酸菌 酵母菌 封口 得到混合物 豆粕发酵 豆粕原料 加工步骤 芽孢杆菌 质量稳定 恒温房 塑料袋 放入 装入 发酵 开机 | ||
【主权项】：
1.一种湿鲜发酵豆粕的加工工艺，其特征在于包括如下加工步骤：1）将经过粉碎的豆粕原料投入混合机；2）添加复合菌种至混合机内，所述复合菌种包括乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌；3）加入温度为42～48°的水至混合机内，然后开机将上述物料进行混合，得到混合物；4）将步骤3所述的混合物按一定重量装入塑料袋并封口，得到袋装混合物；5）将步骤4所述的袋装混合物放入温度为35～40°的恒温房内持续发酵5天，最终得到湿鲜发酵豆粕。
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