[发明专利]一种蒲公英养生水饺及其制备方法在审
| 申请号： | 201910492231.1 | 申请日： | 2019-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN110122908A | 公开（公告）日： | 2019-08-16 |
| 发明（设计）人： | 张宽 | 申请（专利权）人： | 吉美家食品泗阳有限公司 |
| 主分类号： | A23P20/25 | 分类号： | A23P20/25;A23L7/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京东方盛凡知识产权代理事务所(普通合伙) 11562 | 代理人： | 牟炳彦 |
| 地址： | 223700 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蒲公英养生水饺，包括营养面皮和水饺馅，所述的水饺馅由蒲公英、肉料和调味配料混合组成，其中蒲公英3‑4g、肉料4‑5g和调味配料1.1g；在水饺馅中混合了蒲公英，由于蒲公英具有消肿解毒、防治贫血、预防感冒和抑制血糖浓度等功效，所以使水饺具有了养生的功效，而且通过蒲公英抑制了肉的油腻感，并且在饺子皮中加入了蒲公英生榨汁，提高了饺子皮的营养价值，而且由于蒲公英本身具有一定的苦味，在揉和面粉时所采用的浸泡过蒲公英的温水内加入白砂糖，能够将蒲公英的苦味进行覆盖，从而增加了口感。 | ||
| 搜索关键词： | 蒲公英 水饺馅 饺子皮 调味配料 苦味 肉料 养生 白砂糖 面皮 油腻感 解毒 温水 贫血 揉和 消肿 榨汁 制备 浸泡 血糖 感冒 面粉 防治 覆盖 预防 | ||
【主权项】：
1.一种蒲公英养生水饺，包括营养面皮和水饺馅，其特征在于，所述的水饺馅由蒲公英、肉料和调味配料混合组成，其中蒲公英3‑4g、肉料4‑5g和调味配料1.1g。
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