[发明专利]一种富含天然维生素的芝麻油及其生产方法

摘要

本发明公开了一种富含天然维生素的芝麻油及其生产方法，所制备芝麻油的原料按重量组份分成：芝麻籽700‑800份、小麦胚芽粉60‑70份、菊花粉30‑40份、胡萝卜粉24‑28份、红薯粉18‑22份、薄荷11‑13份、桂枝15‑17份、柴胡12‑14份、决明子7‑9份、芦根10‑12份、牡丹皮11‑13份。采用本技术方案，通过在所制备的芝麻油中添加小麦胚芽粉、菊花粉、胡萝卜粉、红薯粉，有助于补充芝麻油中的营养成分，补充了所制备芝麻油中的天然维生素；且此外原料中加入了薄荷、桂枝、柴胡、决明子、芦根、牡丹皮具有食用保健的性能，提升了芝麻油的营养价值，有利于推广使用。

主权项

1.一种富含天然维生素的芝麻油及其生产方法，其特征在于：所制备芝麻油的原料按重量组份分成：芝麻籽700‑800份、小麦胚芽粉60‑70份、菊花粉30‑40份、胡萝卜粉24‑28份、红薯粉18‑22份、薄荷11‑13份、桂枝15‑17份、柴胡12‑14份、决明子7‑9份、芦根10‑12份、牡丹皮11‑13份；其具体的制备步骤如下：将芝麻籽去杂处理，去杂质后的芝麻籽含杂量小于0.6％，芝麻籽的含水量小于0.8％；将去杂的芝麻籽在滚筒炒籽机中炒制，炒制温度70‑80 ℃，炒制时间35‑45min；将炒制后芝麻籽在130‑150℃低温下压榨出油，获得压榨毛油；称取小麦胚芽粉、菊花粉、胡萝卜粉、红薯粉投入至毛油中搅拌均匀，搅拌温度40‑50 ℃，搅拌时长20‑40min；称取薄荷、桂枝、柴胡、决明子、芦根、牡丹皮进行超微粉碎，过300‑400目筛，过滤后加入10‑12倍清水进行文火蒸煮，在文火温度45‑55 ℃煎煮1‑2小时，煎煮后的滤液喷雾干燥，得到中药粉；将中药粉投入至步骤（4）的毛油中再次搅拌混合均匀，搅拌温度50‑60 ℃，搅拌时长30‑50min，获得混合芝麻毛油；对混合芝麻毛油送至澄清箱中，常温下静置3‑5天，经精滤处理后获得所制备的芝麻油。