[发明专利]一种用于食品检测的采样系统及方法

摘要

本发明属于食品采样技术领域，公开了一种用于食品检测的采样系统及方法，所述用于食品检测的采样系统包括：温度检测模块、湿度检测模块、样品图像采集模块、主控模块、消毒模块、提取模块、粉碎模块、病菌检测模块、食品状态管理模块、显示模块。本发明通过病菌检测模块能够精确高效的在短时间内判断出食品污染程度、活菌比例、污染微生物的活性状况及污染历史，其准确度和特异性都在99％以上；检测方法简单、快速，成本低；同时，通过食品状态管理模块可通过输出的食品样品种类和对应的贮存时间信息获取各食品样品储存的准确时间，对食品样品的储存状态进行监控管理，便于及时将储存的食品样品进行清理，避免造成食品样品过期浪费。

主权项

1.一种用于食品检测的采样方法，其特征在于，所述用于食品检测的采样方法包括以下步骤：步骤一，通过温度检测模块利用温度传感器检测样品存放环境的温度数据；通过湿度检测模块利用湿度传感器检测样品存放环境的湿度数据；通过样品图像采集模块利用摄像器采集食品样品图像数据；步骤二，主控模块调度消毒模块利用消毒器对采样装置进行消毒；步骤三，通过提取模块利用提取器提取食品样品；通过粉碎模块利用粉碎机对采样的食品进行粉碎操作；步骤四，通过病菌检测模块利用检测器检测食品病菌数据信息；步骤五，通过食品状态管理模块利用管理程序对食品样品状态进行管理；步骤六，通过显示模块利用显示器显示检测的样品存放环境的温度、湿度、采集食品样品图像、检测病菌数据。