[发明专利]一种水果的保鲜方法在审

专利信息
申请号: 201910515884.7 申请日: 2019-06-14
公开(公告)号: CN110432317A 公开(公告)日: 2019-11-12
发明(设计)人: 巴良杰;陈建业;罗冬兰;曹森;杨飒;王瑞;马超;吉宁;雷霁卿 申请(专利权)人: 贵阳学院;华南农业大学;南阳市白河国家湿地公园管理处
主分类号: A23B7/04 分类号: A23B7/04;A23B7/144;A23B7/154
代理公司: 贵阳睿腾知识产权代理有限公司 52114 代理人: 周黎亚
地址: 550000 贵州*** 国省代码: 贵州;52
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摘要: 发明属于农产品贮藏保鲜技术领域,特别涉及一种鲜食水果的保鲜方法,具体地讲是涉及一种含有褪黑素、赤霉素和水杨酸的复配液结合液氮熏蒸的保鲜方法;期步骤是:采前一天用含有褪黑素、赤霉素和水杨酸的复配液对果实进行喷施,采后将果实转移至密闭空间用液氮进行短时熏蒸,然后立即转移至自发气调包装中进行低温贮藏。用一种含有褪黑素、赤霉素和水杨酸的复配液结合液氮熏蒸,既可杀菌,抑制乙烯合成,又可钝化果实酶的活性,同时可以快速预冷,从而保持水果的贮藏品质,达到延长水果贮藏期和提升保鲜效果的目的;同时操作方便,提高效率,实用性强,便于推广应用。
搜索关键词: 赤霉素 熏蒸 复配液 水杨酸 黑素 液氮 保鲜 果实 水果 农产品贮藏保鲜 保鲜效果 低温贮藏 密闭空间 水果贮藏 乙烯合成 自发气调 钝化 喷施 鲜食 预冷 贮藏 杀菌
【主权项】:
1.一种水果的保鲜方法,其特征在于,在水果采摘的前一天用复配液对果实进行喷施,采摘后将果实转移至密闭空间,用液氮进行熏蒸,然后转移至自发气调包装中进行低温贮藏。
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