[发明专利]一种白鸭汤制备过程监测系统

摘要

本发明公开了一种白鸭汤制备过程监测系统，包括主控制模块、信号采集模块、信号处理模块、NBIOT通信模块、显示模块、计算机及报警模块；所述信号采集模块包括灰尘传感器、重量传感器、温度传感器、时间传感器、红外线传感器、细菌检测器及摄像头。本发明采用智能识别算法选取最优配料方案，省去繁琐的计算，提高工作效率；通过温度传感器等一系列传感器实时监测白鸭汤的制备过程中的各项监测数据，再进行传输处理，从而实现效率较高、实时准确、可靠性强的效果；检测过程可通过多个移动终端采用NBIOT通信随时进行实时监控，并可及时作出处理，避免更大的损失；生产过程严格、高效、有利于提高便携式灌装白鸭汤的品质保证。

主权项

1.一种白鸭汤制备过程监测系统，其特征在于：包括主控制模块、信号采集模块、信号处理模块、NBIOT通信模块、显示模块、计算机及报警模块；所述信号采集模块包括灰尘传感器、重量传感器、温度传感器、时间传感器、红外线传感器、细菌检测器及摄像头；灰尘传感器，用于监测原料处理及灌装过程中环境中扬尘；重量传感器，用于配料过程中各配料高精度监测，通过信号处理模块将重量转换为高精度的电压信号，并通过NBIOT通信模块传递给主控制模块；温度传感器，用于熬煮过程及冷却过程中温度的监测，并将信号处理模块转换过的信号通过NBIOT通信模块传递给主控制模块；时间传感器，用于熬煮过程及冷却过程中时间的监测，并将信号处理模块转换过的信号通过NBIOT通信模块传递给主控制模块；红外线传感器，用于过滤过程中对过滤后汤汁内异物的监测，并将信号处理模块转换过的信号通过NBIOT通信模块传递给主控制模块；细菌检测器，用于杀菌过程中对细菌的监测，并将信号处理模块转换过的信号通过NBIOT通信模块传递给主控制模块；摄像头，用于对整个生产过程进行监控；所述主控制模块包括主控芯片，用于接收灰尘传感器、重量传感器、温度传感器、时间传感器、红外线传感器、细菌检测器及摄像头所发送的监测结果，并将所接收到的监测结果进行判断，判定监测结果在正常范围，则打包数据发送给计算机(b)，判定监测结果未在正常范围，则发送报警信息给计算机并通过报警模块向工作人员发出警示；显示模块，用于对监控过程中各项监控数据的显示；计算机，用于工作人员获取操作权限，并输入各个配料的有效信息，监测数据阀值范围并开始监测操作的流程，实现人机交互；及接收主控制模块发送的打包数据构建数据库，并优先显示报警信息；还用于在数据库中搜索查询信息并显示；所述NBIOT通信模块包括分别与主控制模块相连的NBIOT用户识别模块、NBIOT的BC95通信模块。