[发明专利]一种增强酪氨酸酶抑制活性的方法有效
| 申请号： | 201910529625.X | 申请日： | 2019-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN110151580B | 公开（公告）日： | 2022-03-25 |
| 发明（设计）人： | 范柳萍;于群;李进伟;鲍浦栋 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A61K8/49 | 分类号： | A61K8/49;A61K8/36;A61K8/365;A61K8/368;A61K8/63;A61K8/37;A61Q19/02;A61K31/352;A61K31/192;A61K31/7048;A61K31/58;A61K31/216;A61Q17/00;A01G13/ |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 彭素琴 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种增强酪氨酸酶抑制活性的方法，属于果蔬精深加工技术领域。本发明以0.6‑1.8mg/mL浓度的酚酸和0.5‑1.5mg/mL浓度的皂苷组成酪氨酸酶抑制剂；所述酚酸是槲皮素、肉桂酸、阿魏酸、没食子酸、异鼠李素中的三种；酚酸任意三种组分用量比为1：(1‑10)：(1‑10)；所述皂苷包括原薯蓣皂苷、薯蓣皂苷、菝葜皂苷元中的一种。本发明采用多酚和皂苷复配成酪氨酸酶抑制剂，处理后酪氨酸酶相对活性最低可达5％，且三种组分的多酚可产生协同效应；高温会使得皂苷去糖基化，生成多酚聚合物等高酪氨酸酶抑制作用的物质，因此大大提高了酪氨酸酶抑制剂对酪氨酸酶的抑制作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 增强 酪氨酸 抑制 活性 方法 | ||
【主权项】：
1.一种酪氨酸酶抑制剂，其特征在于，该酪氨酸酶抑制剂由0.6‑1.8mg/mL浓度的酚酸和0.5‑1.5mg/mL浓度的皂苷组成。
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