[发明专利]一种具有抗氧化功效的保健食品

摘要

本发明提供了一种具有抗氧化功效的保健食品，包括下列质量份的有效成分：绿茶提取物7份、葡萄籽提取液4份、维生素C2份、维生素E2份；绿茶提取物的制备方法为：将绿茶原料进行超临界CO₂萃取获得的脱咖啡因茶，对脱咖啡因茶按1:6比例加入蒸馏水，微波处理2min，处理三次后过滤，合并滤液，将滤液喷雾干燥，得到绿茶提取物；葡萄籽提取液的制备方法为：将鲜葡萄果榨汁，分离得葡萄汁和果渣；将果渣在多元醇溶液中进行循环提取，即得葡萄提取液；将绿茶提取物和葡萄籽提取液均匀混合后进行电极处理。本发明将绿茶与葡萄籽提取物两种抗氧化物质按一定的配比结合，协同作用好，抗氧化效果好，且同时能发挥两种物质的多种功效。

主权项

1.一种具有抗氧化功效的保健食品，其特征在于：包括下列质量份的有效成分：所述绿茶提取物的制备方法为：将绿茶原料进行超临界CO2萃取，加入20％蒸馏水作为夹带剂，在萃取温度45℃、分离温度40℃、萃取压力28MPa的条件下提取4h；将超临界萃取后获得的脱咖啡因茶，按1:6比例加入蒸馏水，微波处理2min，处理三次后过滤，合并滤液，将滤液喷雾干燥，控制进风温度175℃、出风温度80℃、进风量37m³/h，得到的粉末状物质，即为绿茶提取物；所述葡萄籽提取液的制备方法为：S1：将鲜葡萄果榨汁，分离得葡萄汁和果渣；S2：将果渣在多元醇溶液中进行循环提取，即得葡萄提取液；其中，S2中所述循环提取过程中，流加步骤S1得到的葡萄汁；所述多元醇为丁二醇；S2中所述循环提取具体包括如下步骤：果渣在多元醇溶液条件下进行初碾磨，初碾磨后的混合液进行提取，提取后的混合液再进行碾磨，以此循环；所述初碾磨过程中果渣和多元醇溶液的质量比为1:2；所述提取过程中多元醇溶液加入量为果渣的8‑12倍量；循环提取的时间为1.2‑2.8h，提取温度为45‑55℃，循环速度为5‑15次/h。最后，将上述制得的绿茶提取物和葡萄籽提取液均匀混合，然后对混合液进行电极处理；所述电极处理是将混合反应液置于电压16kV，电流1.2mA、间隙3mm的等离子体装置的下电极介质。