[发明专利]一种利用添加药材于黄酒酿造中酿造药材酒的方法在审
| 申请号： | 201910540046.5 | 申请日： | 2019-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN112094709A | 公开（公告）日： | 2020-12-18 |
| 发明（设计）人： | 廖希争;钟慧娟 | 申请（专利权）人： | 廖希争;钟慧娟 |
| 主分类号： | C12G3/022 | 分类号： | C12G3/022;C12G3/026;C12R1/845 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 513061 广东省清远市英德*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本专利公开了一种利用添加药材于黄酒酿造中酿造药材酒的方法的方法。这个方法采用在黄酒发酵时加入一定比例的药材一起发酵而达到更有效的释放有效成分与更好的口味。发酵过程中根霉和酵母菌会将大分子物质降解为小分子物质，从而破碎细胞，释放出有效成分，也使酒口感更加可口。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 添加 药材 黄酒 酿造 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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