[发明专利]新的果蔬保鲜剂及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 201910543281.8 | 申请日： | 2019-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN110313518B | 公开（公告）日： | 2022-07-26 |
| 发明（设计）人： | 易正芳;邵婷;仇文卫;刘明耀 | 申请（专利权）人： | 华东师范大学 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 上海德禾翰通律师事务所 31319 | 代理人： | 夏思秋 |
| 地址： | 200062 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果蔬保鲜剂，其包括月桂酰精氨酸乙酯(LAE)离子对衍生物。本发明还公开了一种含有果蔬保鲜剂的制备方法及其制备的果蔬保鲜剂。本发明所述的果蔬保鲜剂具有天然无毒、高效抑菌、易于降解、环境友好的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 保鲜剂 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1.LAE离子对化合物用于制备天然环保型的果蔬保鲜剂的用途，其特征在于，所述LAE离子对化合物具有如下式(III)所示结构式：![]()
其中，所述RCOO‑有机酸或盐选自具有抗菌活性的水杨酸、甲酸、甲酸铵、甲酸钙、乙酸、双乙酸钠、丙酸、丙酸铵、丙酸钠、丙酸钙、丁酸、丁酸钠、乳酸、苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钠、山梨酸钾、富马酸、柠檬酸、柠檬酸钾、柠檬酸钠、柠檬酸钙、酒石酸、苹果酸、磷酸、碳酸钠、草酸或碳酸。
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