[发明专利]一种过桥米线及其制作方法在审
| 申请号： | 201910546967.2 | 申请日： | 2019-06-24 |
| 公开（公告）号： | CN110250407A | 公开（公告）日： | 2019-09-20 |
| 发明（设计）人： | 王庆兴 | 申请（专利权）人： | 昆明国际会展中心有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L23/00;A23L27/14;A23L27/22;A23L27/23 |
| 代理公司： | 昆明润勤同创知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 53205 | 代理人： | 付石健 |
| 地址： | 650000 *** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种过桥米线，包括高汤、调汤底料、炝油底料和配盘料；所述高汤包括鸡骨架、老鸭、猪筒子骨、火腿骨和水；所述调汤底料包括所述高汤、鸡精、白胡椒、白砂糖、盐和猪油；所述炝油底料包括虾粉、白胡椒粉、味精和猪油；所述配盘料包括火腿、猪里脊、乌鱼、鸡肉、鱿鱼、香酥、玉兰、豆芽、豆腐皮、韭菜、葱花、香菜、榨菜和米线。本发明的有益效果是：产品鲜香可口，最大限度保持原汁原味、生态环保。 | ||
| 搜索关键词： | 底料 高汤 过桥米线 猪油 火腿 白砂糖 豆腐皮 葱花 白胡椒粉 生态环保 猪筒子骨 豆芽 白胡椒 鸡骨架 猪里脊 榨菜 鸡肉 鸡精 老鸭 米线 虾粉 鱿鱼 韭菜 味精 玉兰 制作 | ||
【主权项】：
1.一种过桥米线，其特征在于：包括高汤、调汤底料、炝油底料和配盘料；所述高汤包括鸡骨架、老鸭、猪筒子骨、火腿骨和水；所述调汤底料包括所述高汤、鸡精、白胡椒、白砂糖、盐和猪油；所述炝油底料包括虾粉、白胡椒粉、味精和猪油；所述配盘料包括火腿、猪里脊、乌鱼、鸡肉、鱿鱼、香酥、玉兰、豆芽、豆腐皮、韭菜、葱花、香菜、榨菜和米线。
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