[发明专利]水果、蔬菜类的活化、杀菌方法和装置在审
| 申请号： | 201910549287.6 | 申请日： | 2019-06-24 |
| 公开（公告）号： | CN110692711A | 公开（公告）日： | 2020-01-17 |
| 发明（设计）人： | 铃木正喜 | 申请（专利权）人： | 株式会社北越 |
| 主分类号： | A23B7/158 | 分类号： | A23B7/158;A23B7/157;A23B4/30;A61L2/22;A61L101/06 |
| 代理公司： | 72001 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 陈巍;杨戬 |
| 地址： | 日本神*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 水果、蔬菜类活化和杀菌方法中，将氯离子溶液在电解槽中电解氧化，并将电极氧化液用水稀释而生成杀菌材料，将所得到的高浓度的微酸性电解水制成细雾，对水果、蔬菜类喷雾、附着，对水果、蔬菜类的表面的有害菌类进行杀菌的同时，增加在细胞内存在的谷胱甘肽量，活化丧失的活性。水果、蔬菜类活化和杀菌装置是下述装置：由杀菌材料容器、喷雾装置、水果、蔬菜类处理容器构成，以高效率将极小的细雾化的微酸性电解水进行喷雾，使其遍布处理容器内而循环，在水果、蔬菜类上附着，以少的排水量基本无人地同时实现作为目标的活化和杀菌。 | ||
| 搜索关键词： | 水果 活化 杀菌 处理容器 杀菌材料 电解水 微酸性 喷雾 细雾 附着 氯离子溶液 电极氧化 电解氧化 谷胱甘肽 喷雾装置 杀菌装置 排水量 菌类 电解槽 高效率 稀释 细胞 | ||
【主权项】：
1.杀菌方法，其中，将氯离子溶液在有隔膜或无隔膜的电解槽中电解氧化，将电解氧化液用水稀释，将所生成的杀菌用水对在密闭的容器内配置的水果、蔬菜类以细雾形式进行喷雾，对表面的有害菌类进行杀菌。/n
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