[发明专利]一种低温压榨食用油的方法在审
| 申请号： | 201910555680.6 | 申请日： | 2019-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN110305732A | 公开（公告）日： | 2019-10-08 |
| 发明（设计）人： | 李海生 | 申请（专利权）人： | 广元海诺食品有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00;C11B3/02;A23D9/04 |
| 代理公司： | 成都慕川专利代理事务所(普通合伙) 51278 | 代理人： | 谢芳 |
| 地址： | 628000 四川省广元市*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种低温压榨食用油的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：预处理阶段：将葵花籽浸泡3分钟后，通过干燥设备将葵花籽进行热风干燥，并保持葵花籽温度小于50℃，将葵花籽水分降至12wt％～30wt％；压榨阶段：将葵花籽送入低温压榨机内，进料的葵花籽温度保持在35℃以下，通过低温压榨机控制葵花籽出油温度低于50℃；过滤阶段：压榨油泵接入过滤机，通过滤布和滤纸进行双层过滤，过滤压力不超过0.2MPa；脱胶阶段：通过水化脱胶方式，过滤后油搅拌的同时加入软水，通过磷脂将葵花籽毛油中的胶质去除，得到脱胶葵花籽油；成油阶段：将脱胶葵花籽油搅拌，并保持脱胶葵花籽油温度在6～12℃内进行结晶，搅拌12h后，停止搅拌结晶，获得脱蜡葵花籽油。 | ||
| 搜索关键词： | 葵花籽 葵花籽油 脱胶 低温压榨机 低温压榨 压榨 食用油 过滤 油泵 预处理阶段 磷脂 干燥设备 过滤压力 胶质去除 热风干燥 双层过滤 水化脱胶 温度保持 过滤机 出油 滤布 滤纸 毛油 软水 脱蜡 浸泡 送入 | ||
【主权项】：
1.一种低温压榨食用油的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：预处理阶段：将葵花籽浸泡3分钟后，通过干燥设备将葵花籽进行热风干燥，并保持葵花籽温度小于50℃，将葵花籽水分降至12wt％～30wt％；压榨阶段：将葵花籽送入低温压榨机内，进料的葵花籽温度保持在35℃以下，通过低温压榨机控制葵花籽出油温度低于50℃；过滤阶段：压榨油泵接入过滤机，通过滤布和滤纸进行双层过滤，过滤压力不超过0.2MPa；脱胶阶段：通过水化脱胶方式，过滤后油搅拌的同时加入软水，通过磷脂将葵花籽毛油中的胶质去除，得到脱胶葵花籽油；成油阶段：将脱胶葵花籽油搅拌，并保持脱胶葵花籽油温度在6～12℃内进行结晶，搅拌12h后，停止搅拌结晶，获得脱蜡葵花籽油。
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