[发明专利]一种酶解法提取D-氨基葡萄糖的生产工艺及其制品

摘要

本发明公开的是一种酶解法提取D‑氨基葡萄糖的生产工艺，该生产工艺包括以下具体步骤：原料溶解‑第一阶段酶解‑第二阶段酶解‑第三阶段酶解‑过滤酶解液‑超滤脱色‑去除无机离子‑透析液浓缩‑沉淀分离纯化干燥，最终制得的D‑氨基葡萄糖。同时，本发明还披露了一种酶解法提取D‑氨基葡萄糖的生产工艺制得的D‑氨基葡萄糖制品。本发明通过在不同反应条件下分别使用海洋芽孢杆菌溶菌酶S‑12、壳聚糖酶及β‑葡萄糖苷酶这三种催化剂，不仅可以极大地提高酶解法制备D‑氨基葡萄糖的生产效率，而且产品的出产率较高，同时，产品的纯度也相当高，解决了现有技术中酶解法生产D‑氨基葡萄糖所存在的技术局限性。

主权项

1.一种酶解法提取高纯度D‑氨基葡萄糖的生产工艺，其特征在于：所述生产工艺包括以下具体步骤：（1）原料溶解：将酸性溶液加入到盛放有10%浓度的壳聚糖溶液的溶解罐内，然后对混合溶液进行充分地搅拌，得到充分溶解的壳聚糖溶液，其中，搅拌溶解时间为30分钟，温度保持在46‑48℃之间：（2）第一阶段酶解：将步骤（1）得到的壳聚糖溶液加入到酶解罐中，并按照壳聚糖溶液：催化剂＝800‑1200：0.8‑1.2的重量份数比加入催化剂进行第一阶段的酶解，酶解时间为4小时，温度保持在46‑48℃之间，其中，所述催化剂包括海洋芽孢杆菌溶菌酶S‑12和壳聚糖酶；（3）第二阶段酶解：在步骤（2）酶解后的酶解溶液中加入氢氧化钠溶液调整PH值至7.5，然后按照酶解溶液：催化剂＝1800‑2200：0.8‑1.2的重量份数比再次添加海洋芽孢杆菌溶菌酶催化剂，进行第二阶段酶解，酶解时间为2小时，温度保持在44‑46℃之间；（4）第三阶段酶解：在步骤（3）酶解后的酶解溶液中加入盐酸溶液调整PH值至6.5，然后按照酶解溶液：催化剂＝1800‑2200：0.8‑1.2的重量份数比添加β‑葡萄糖苷酶催化剂，进行第三次酶解，酶解时间为1小时，温度保持在40‑43℃之间；（5）过滤酶解液：将步骤（4）酶解后得到的酶解液经过陶瓷膜过滤处理后，去除了部分未完全酶解的大分子悬浮物，得到澄清的透析液；（6）超滤脱色：将步骤（5）得到的透析液进入超滤系统进行脱色，得到超滤透析液；（7）去除无机离子：将步骤（6）得到的超滤透析液进入连续离子交换树脂的系统，去除残余的无机离子；（8）透析液浓缩：将步骤（7）得到的超滤透析液进入到反渗透系统，进行透析液浓缩；（9）沉淀分离纯化干燥：将步骤（8）得到的浓缩透析液加入1.2倍的95%食用酒精，对浓缩透析液进行沉淀，然后离心分离、洗涤、真空烘干和过筛，得到高纯度D‑氨基葡萄糖结晶性粉末。