[发明专利]缓解PFOA毒害作用的多功能干酪乳杆菌CCFM1052、其发酵食品及应用有效
| 申请号： | 201910575996.1 | 申请日： | 2019-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN110684682B | 公开（公告）日： | 2022-04-15 |
| 发明（设计）人： | 陈卫;王刚;梁席;赵建新;张灏 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L19/20;A23C13/16;A23C19/00;A23C9/123;A61K35/747;A61P39/06;A61P1/10;A61P1/16;A61P9/12;A61P3/04;C12R1/245 |
| 代理公司： | 南京禹为知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32272 | 代理人： | 王江南 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了缓解PFOA毒害作用的多功能干酪乳杆菌CCFM1052、其发酵食品及应用，该菌株对PFOA具有高吸附作用，不在肠道内定植，显著缓解PFOA造成的肝脏氧化应激损伤和血清生化指标，显著改善PFOA暴露造成的脾脏萎缩，改善因PFOA暴露导致的肠道内微生物的失调，改善因PFOA暴露造成的肠道菌群代谢紊乱，显著提高了肠道中乙酸和丙酸的含量，提高便秘小鼠的粪便含水量和首粒黑便时间，提高高糖作用下INS‑1细胞的增殖和MafA基因的表达，具有缓解PFOA相关糖尿病的潜力，减少肝病、代谢类疾病和潜在的致癌性的发生，具有广泛的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 缓解 pfoa 毒害 作用 多功能 干酪 杆菌 ccfm1052 发酵 食品 应用 | ||
【主权项】：
1.干酪乳杆菌CCFM1052，保藏编号为GDMCC No：60650。/n
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